Företagscatering med genomtänkta menyer och smidiga lösningar skapar mervärde vid möten, konferenser och event och ger arbetsdagen en mer trivsam rytm. Läs här.
När företagscatering planeras handlar mycket om helhetskänslan. Matens kvalitet, serveringens flöde och anpassningen efter gruppens behov avgör hur pauser och gemensamma stunder upplevs. Bufféer, frukostar, luncher och plockmat används för allt från interna utbildningsdagar till större mingel med kunder. Kall och varm mat kombineras ofta för att erbjuda tydliga smaker och flexibla upplägg där både kött, fisk, grönt och vegetariskt får plats. Genomtänkta menyer gör det lättare att ta hänsyn till allergier och önskemål utan att någon deltagare känner sig förbisedd.
Många företag inom företagscatering satsar numera på en hållbar profil. Råvaror i säsong, minskat matsvinn och smart logistik i leveranser förekommer hos många leverantörer. Man kan även erbjuda leverans alla dagar i veckan, även söndagar, eftersom möten och event inte alltid följer kontorstid.
Företagscatering för möten och event
Företagscatering används på olika sätt beroende på typ av sammankomst. Morgonmöten får energi med frukostbufféer där nybakat bröd, pålägg och frukt kombineras med kaffe, te och juice. Under heldagskonferenser fungerar välplanerade luncher och fikapauser som naturliga avbrott, där maten gärna serveras som bufféer eller plockmat för att hålla tempot uppe. Vid mer festbetonade tillfällen används fingerfood, lyxiga canapéer eller temabufféer för att ge en tydlig karaktär åt kvällen.
För större företagsevent spelar logistiken kring maten stor roll. Leverantörer behöver kunna hantera porslin, glas, möblering och ibland även serveringspersonal för att helheten ska fungera. Smidig bokning, tydliga menyer online och möjlighet att kombinera exempelvis poke bowls, sallader, smörrebröd, wraps och jultallrikar gör planeringen enklare för den som ansvarar för arrangemanget. När maten stödjer syftet med mötet blir atmosfären mer avslappnad och samtalen flyter på.
Läs mer information här:cicada.se/